Angliában nun’s puffs, a franciáknál pet de nonne, katalánoknál pet de monja, a németeknél nonnenfürzle a sütemény neve, ami mind a magyar apácafingocskának felel meg. Sok történet kering a világban, hogy honnan is kapta a nevét ez a réges-régi sütemény, de maradjunk a valóság taláján. Leginkább könnyed, légies tésztája az, ami miatt ilyen furcsa névvel illetik, de ne feljetsük el azt sem, hogy sütés közben a tészta szusszan egyet, így valamelyest már érhető az egész elnevezés.
Hozzávalók:
- 2,5 dl tej
- 3 evőkanál vaj/maragrin
- 2 evőkanál cukor – vagy ennek megfelelő édesítő
- 30 dkg liszt – gm diétában Schaer mix lisztkeverék
- 3 tojás
- 1 csipet só
- 1 narancs reszelt héja és leve
- 2-3 dl habtejszín ízlés szerint – lm diétában kókuszkrém vagy lm tejszín
- olaj a sütéshez
A recept folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!