Piftie de porc așa cum făcea bunica!

Piftia de porc, cunoscută și sub numele de răcitura de porc, este un preparat tradițional românesc care nu trebuie să lipsească de pe masa de Crăciun. Cu toate că nu este pe placul tuturor, piftia poate să fie un adevărat deliciu culinar atunci când este executată corect. Rețeta diferă de la o parte în alta a țării, însă carnea delicioasă, usturoiul și sosul închegat sunt elementele principale ale piftiei.

Citeste si articolul: Greșelile care îți alungă banii din casă, cu Lidia Fecioru: “Niciodată nu se face asta!”

Una dintre cele mai mari provocări cu care se confruntă gospodinele atunci când pregătesc piftia este închegarea fără a folosi gelatină sau alți întăritori din comerț. Cu toate acestea, rețeta autentică de piftie nu necesită astfel de artificii, ci se bazează pe metodele tradiționale folosite de bunicile noastre.

Articolul continua, apasati butonul Următorul de sub anunt!

Citește și:

Politică de confidențialitate