Ciorbă Rădăuțeană – Rețetă originală, luată din Bucovina

Ingrediente necesare pentru 4,5-5 L de ciorbă:

  • 1 piept mare de pui, cu piele și os
  • 1 ceapă
  • 1 țelină (cât un măr)
  • 1 păstârnac
  • 1 rădăcină pătrunjel
  • 2-3 morcovi
  • 1 gogoșar și 1 ardei roșu
  • 3 gălbenușuri
  • 200-300 ml smântână 20%
  • 1-2 linguri oțet
  • 3-4 căței usturoi
  • 1 legătură pătrunjel

Citeste si articolul: Cel mai bun desert de casă, fără făină – Blaturi din bezea cu nucă și cremă de ciocolată

Mod de preparare:

Tăiem pieptul de pui în jumătate și îl punem la fiert într-o cantitate suficientă de apă. Adăugăm sare și fierbem la foc mediu. Îndepărtăm spuma care se formează. După ce apa începe să clocotească, adăugăm ceapa întreagă și rădăcinoasele tăiate în bucăți mari. Când carnea și legumele sunt fierte, le scoatem din oală.

Articolul continua, apasati butonul Următorul de sub anunt!

Facebook share

Citește și:

Bun venit pe Retro555.com! Aici găsești lucruri interesante, rețete, articole de grădinărit, știri și informații de actualitate. Vă dorim timp plăcut și lectură! Vă dorim o zi bună!

Articole în tendințe