Cremă perfectă pentru torturi și prăjituri

Crema fiartă franțuzească pe bază de gălbenușuri are un gust intens și o aromă minunată de lămâie cu parfum de vanilie naturală. Ea își menține stabil forma și poate fi folosită pentru torturi, prăjituri, brioșe, rulade, decorul complicat cu compoziții de flori pentru torturi și deserturi. După ce se răcește, crema se fixează pe prăjitură și îi oferă un aspect complet.

INGREDIENTE:
– 400 gr de unt moale (natural și de calitate);
– 200 g de zahăr;
– 80 gr de apă;
– 6 gălbenușuri;
– 20 gr de zeamă de lămâie;
– 5 gr de extract de vanilie (coniac sau cafea).

Citeste si articolul: “Dacă ai 1 litru de lapte, iaurt și jumătate de lămâie, poți face cel mai bun brânză acasă.”

MOD DE PREPARARE: 1. Adăugați 1 lingură de zahăr în vasul cu gălbenușuri și le bateți cu mixerul la viteză mare timp de 1 minut, ca să devină deschise la culoare. 2. Puneți la foc cratița cu zahărul rămas, turnați apa, așteptați să dea în clocot și fierbeți siropul exact 3 minute.

Articolul continua, apasati butonul Următorul de sub anunt!

Citește și:

Politică de confidențialitate