De departe cel mai bun pe care l-am copt vreodată: prăjituri cu cremă

Crema:

  1. Se amestecă zahărul cu ouăle și gălbenușurile.
  2. Se adaugă sucul de lămâie și laptele, amestecând bine.
  3. Se incorporează budinca, brânza de vaci și uleiul.
  4. Se toarnă crema peste blat și se nivelează.

Coacerea:

  1. Se coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 30 de minute.

Bezeaua:

  1. Se bat albușurile spumă tare, adăugând treptat zahărul.
  2. Se întinde bezeaua peste prăjitură și se coace încă 10-15 minute.

Servire:

  1. Se lasă prăjitura să se răcească.
  2. Se servește simplă sau decorată cu zahăr pudră.

Sfaturi:

  • Se poate folosi brânză de vaci ricotta sau mascarpone pentru o cremă mai fină.
  • Se pot adăuga arome suplimentare în cremă, precum vanilie, coajă de lămâie sau portocală.
  • Bezeaua se poate arde ușor, deci este important să se supravegheze cu atenție în timpul coacerii.

Poftă bună!

Citește și:

Politică de confidențialitate