Az erdélyi tárkonyos húsgombócleves egy hagyományos, erős fűszerezésű húsleves, melynek alapja a sertéshús, zöldségek és tárkony. A leves íze a tárkonyon kívül fokhagymával, borssal és paprikával is erősíthető. A tárkonyos húsgombóc a leves része, melyet gombóc formájában készítenek, a húsból és zsemlemorzsából, amelynek íze kiegészíti a leves ízvilágát. Az erdélyi tárkonyos húsgombócleves egy nagyon finom, hagyományos étele, melyet széles körben kedvelnek a helyiek és a turisták is.
A recept folytatódik a következő oldalon, lapozz!