Bár a máj az egyik legfinomabb ételünk, volt egy időszak, amikor a májat egészségtelen ételként bélyegezték meg. Mára azonban világossá vált, hogy bár érdemes mértékkel fogyasztani, azonban ha ez betartjuk, csak jót tehet a testünkkel: rengeteg értékes tápanyag, nyomelem és vitamin forrása a máj.
A borjú és a csirkemáj rendkívül gazdag E-vitaminban, ezenkívül kalciumban, káliumban, cinkben, vasban, és folsavban is. A sertésmáj B1 vitamint, a csirke mája pedig B6 vitamint is nagy mennyiségben tartalmaz. A szárnyasok májában zen kívül A vitamin is található.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a reklám alatt!