Sos bolognese – Rețetă originală de la un restaurant italian, toți au spus că este mai gustos decât orice au mâncat până acum

Sosul bolognese este bazat pe carne în bucătăria italiană, tipic pentru orașul Bologna. De obicei, este folosit pentru a fi turnat peste tăieței ca sos și pentru prepararea lasagnei al bolognese. Sosul italian al bolognese este un sos gătit lent, bazat pe carne, iar pregătirea sa implică câteva tehnici, inclusiv călire și prăjire.

Ingredientele includ un sofrito caracteristic de ceapă, țelină și morcov, diverse tipuri de carne tocată sau mărunțită fin de vită, adesea împreună cu mici cantități de carne de porc grasă. Se adaugă vin alb, lapte și o cantitate mică de pastă de tomate sau roșii, iar amestecul este apoi lăsat să fiarbă ușor pentru ca sosul să devină gros.

Articolul continua, apasati butonul Următorul de sub anunt!

Facebook share

Citește și:

Bun venit pe Retro555.com! Aici găsești lucruri interesante, rețete, articole de grădinărit, știri și informații de actualitate. Vă dorim timp plăcut și lectură! Vă dorim o zi bună!

Articole în tendințe