A zúza elkészítése:
A megtisztított és mosott zúzákat apró kockákra vágom. Jó sok vöröshagymát dinsztelek zsiradékon. A tűzről levéve, ízesítem (ízlés szerint, mint általában a pörköltet szeretjük) az én verziómban került rá, őrölt pirospaprika, bors, só, pici kömény, majoranna, fokhagyma, babérlevél, 1 paradicsom és 1 paprika apróra vágva. Összekevertem és visszatettem a tűzre.Hozzáadtam a zúzát és kevés vízzel felengedtem.Fedő alatt főztem a zúza puhulásáig, szükség szerint egy kis vízzel pótolva és kevergetve.
A recept folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!